Le café Araku

Cultivé à 1 200 mètres d’altitude dans la vallée éponyme de l’Andhra Pradesh, le café Araku est un café arabica issu du commerce équitable. En effet, cueillette sélective à la main, séchage au soleil pendant une dizaine de jours puis décorticage et calibrage sont effectués par des paysans locaux dans le respect de l’environnement. Le café est ensuite destiné à la vente sans intermédiaire. Selon le degré de torréfaction, ce café grand cru se caractérise par des notes fruitées ou de chocolat noir légèrement amer, ou des parfums d’épices. Une fois moulu, il se prépare dans une cafetière à moka italienne, une cafetière à piston classique ou une machine à expresso. Le site e-commerce Araku convie les connaisseurs de café haut de gamme et tout ceux qui souhaitent s'initier au bon café à découvrir en ligne le fruit de ses récoltes sans tarder.